AKSARAY’da arıcılar, ayçiçeği tarlalarının bulunduğu alanlarda kurulan kovanlardan elde edilen yaklaşık 500 ton balı, Belçika, Hollanda ve Japonya’ya ihraç ediyor. Aksaray Arıcılar Birliği Başkanı Refik İçli, “Sarı, çok hoş kokulu ve kaliteli bir baldır. Özellikle Japonya’ya satılan ballardan birisidir. Tüccarlar, ‘Japonya’ya göndereceğiz’ diye bizden topluyorlar” dedi.
Aksaray, 160 bin 290 hektar alanda 55 bin 732 ton ayçiçeği üretimi ile Türkiye’de 2025 yılında 3’üncü sırada yer alırken, 32 bin kovanla arıcılar ürettikleri yaklaşık 500 ton balı Belçika, Hollanda ve Japonya’ya ihraç ederek ülke ekonomisine katkıda bulunuyor.
Aksaray’dan yaklaşık 500 ton ayçiçeği balı ihraç edildiğini ifade eden İçli, “Şu anda arılar, ayçiçeği tarlalarında. Ayçiçeği balı, çok değerli bir bal türüdür. Ancak ayçiçeği balı, polenleri iri olduğu için çabuk donar. Çabuk donduğu için vatandaşlarımız genelde hileli bal olduğunu düşünürler ancak değildir. Sarı, çok hoş kokulu ve kaliteli bir baldır. Bu bal, Belçika ve Hollanda’da çok fazla satılır. Özellikle Japonya’ya satılan ballardan birisidir. Tüccarlar, ‘Japonya’ya göndereceğiz’ diye bizden topluyorlar” diye konuştu.
Türkiye’de ayçiçeği balının daha çok sıvı olarak tüketildiğini belirten İçli, “İşlenip filtre edilip dolduruluyor. Bu şekilde yaklaşık 18 ay donmaz. Avrupa ülkelerinde daha çok krema bal olarak tüketiliyor. Çok ince kristaller halinde doldurulup, makinelerden geçirilince özellikle kahvaltılarda Avrupa’da sevilen bir bal türüdür. Bu balları üreticilerimiz tenekelere doldurup toptan satıyor” dedi.
Haberler.com’da yer alan yorumlar, kullanıcıların kişisel görüşlerini yansıtır ve haberler.com’un editöryal politikası ile örtüşmeyebilir. Yorumların hukuki sorumluluğu tamamen yazarlarına aittir.
